他立刻说:“换我来打分的话,我应该会给个75吧。
之后的菜品打分的话也正好拿这个作为一个参照标准。”
“这道菜很好,但是过于简单……”两个人小声交流的时候,宫本对这道菜品做出来了自己的公开评价。
古兹马听了以后倒是也不着急。
看样子他这次来真的不是为了拿奖来的。
这也倒是符合了他们国家的人的散漫的性格。
这道菜在评委当中也没有引起过多的讨论。
多数评委的都认为这道菜中规中矩,没有特别突出的地方,也没有特别糟糕的地方。
“这道菜唯一的作用就是让我们这些评委开始期待下一道菜。”这是一位来自法兰西的评委毫不留情的评价。
而且这位评委说完这句话以后也是赢得了众多评委的点头赞同。
古兹马依旧是笑呵呵的,完全没有因为这句话而感到生气的样子。
品尝结束以后,这道白葡萄酒,蒜香青口贝的最终成绩也是出来了。
最终的平均得分为72分。
随着第一位厨师的第一道菜品的制作完成。
后面也陆陆续续开始有其他的厨师端着菜品上来了。
第二位厨师是一位泰国厨师。
菜品是椰青冬阴功汤。
味道酸酸辣辣,而且这位厨师也是迎合了如今非常流行的健康饮食潮流。
这道冬阴功汤也做到了,无油低脂。
汤是热汤,入口就是酸酸辣辣的味道,但是却异常的清甜滋润。
这是因为用了椰青的缘故。
而且根据这位厨师的说法是这道汤里面没有加一滴水,完全是用椰青来煮的,所以汤底也会显得更加的鲜甜。
最终的得分为74分。
然后第三道上来的是土菜。
一道异常有风味的地中海烤鱼。
两条吸收了满满汤汁以及香料的香味的烤鱼,底下铺满了满满的各种蔬菜和菇类的辅料。
吃起来的口感并不油腻。
是因为第一次烤制结束以后,在这道菜的上头,再铺了几片柠檬之后再放入烤箱烤制。
柠檬的清香以及天然的果酸带来了相对来说清爽的口感的同时还增加了这道菜整体的色彩的丰富度。
最后得分为75。
之后是日料之中的天妇罗,西国菜里面的塞维利亚肉丸,意菜里面的博洛尼亚肉酱,美式经典的香草烤牛肋排配青酱。
得分的话分别为80、78、77以及76。
现在的得分基本上没有超过80分的。
主要是评委都一致认为这些菜缺乏创新以及创意,而且在细节上面或多或少的出现了一些小问题。
所以也没有考虑到食材差异的问题。
在制作的手法方面也不是非常的难。