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第101章交流会上的夏国厨师和夏国菜101（第2页）

很多菜系都是有着几千年的历史发展的。

不像有些国家，虽然他们的国土也非常大，而且人口也多，自然环境也非常的丰富，但就是因为缺少了悠久的历史发展。

所以他们的菜单也不厚。

不过，我们国家的这种情况，也让我到现在一直还在学习。”侯国强笑得非常开心。

“候桑，你这完全不是在烦恼的样子，你这是在炫耀呀。”宫本说道。

“哈哈哈……有吗？”侯国强只觉得自己很高兴。

毕竟，没有谁不会为了别人夸赞自己的国家而感到不高兴的。

“走吧，我们去看看现在在海外我们国家名气最大菜系——川菜吧。”侯国强笑着做了一个请的手势。

宫本也是笑着向着川菜厨师林霖那边走去。

林霖正在处理食材。

他的面前摆放着虾，蒜苔，樱桃，鹅鸡，鹌鹑，海带，猪肉，还有莴笋。

“好丰富的食材。”宫本一看，林霖这道菜要用到的食材着实是不少。

“不光是食材用到的不少，其他的配料和调料也是不少。

你看，宫本，这边还用到盐，黄酒，姜葱白，糖醋辣椒，花椒，柠檬，八角，蒜泥，花椒粉，酱油，芝麻酱，陈皮卤水鸡蛋，花椒油，芝麻油，辣椒油，菜油，猪骨，还有琼脂。

要是我没有看错的话，应该是这些食材了。”侯国强像是报菜名一样直接爆出来的，一大堆要用到的配料的名称。

在处理食材的林霖听到了，有人在自己的展位前面大声的说着话，一抬头就看到了两个小老头。

“候老师好！宫本先生好。”林霖和眼前的两位老头打了招呼之后，立刻又低头开始处理起来了自己手上的这只大鹅。

“小林啊，你这次用到的食材和调料不少啊，你这次准备做什么菜？”侯国强问。

看着眼前这些丰富的材料，他实在是猜不出来眼前的这位年轻人要做什么样的菜。

“哈哈哈……没有想到这一次我居然把侯老师给难住了。”林霖见侯国强并没有想到自己要做什么菜，于是略带着开玩笑的口吻说了这么一句。

“没办法，小林，你这次用的食材实在是太多了，我也是年纪大了，脑子一时之间就转不过来了。

不过的话伱应该做的是一道由多道小菜组合在一起的菜吧。”侯国强笑着说道。

“侯老师果然是侯老师，立刻就被你看出来了。”林霖一边处理食材，一边说道，“我这次准备做围碟。

来之前我特意问了问之前来参加过交流会的师兄的，他说做这个也没问题，因为这也算一道菜。”

“确实算一道菜，按照规则的话。

这应该是牵花围碟吧？”侯国强到这个时候也猜到了林霖具体要做什么菜了。

“嗯，是的。”林霖说道。

“那就不打扰你了，好好做，小林，你这次要是表现的好，说不定你回去以后你师父就会把你放出来，让你自己去开店了。”侯国强说道。

“那可不一定，我家那个老头可是一个偏执狂，侯老师，你又不是不知道。

我估计还得在他身边再呆个一两年，我才有机会出师。”林霖苦笑着说道。

“那就待会儿品鉴的时候见了。

我很期待哦。就不多打扰你了。

我带着宫本去别的地方看看。”侯国强说完就拉着宫本向另外一个展台走了过去。

“围碟这个菜是什么？”宫本边走边问。