乡下厨房的光线有点弱,老式的白炽灯竟然还在使用,昏黄的光芒经过满是油垢的玻璃,显得更是灰暗。
楚南进来看了一眼后,就退回了大厅,这里还有一张圆桌,刚被擦了一遍。
不多时,吴大叔的老婆,就送来了一碗菌汤。
杂菌汤的烹饪,要求不需要太多。
新鲜的野生菌,先用猪油炒出香味,然后加水煮。
也因此,这糖水表面浮着一层油水。
下面的漂浮着各种类型的杂菌。
吴大婶把汤放在桌上,躲了一下摄像头,用一口方言,说着楚南完全听不懂的人话。
吴大婶:“¥%#@!#%”
吴大叔:“&*%¥@……”
楚南、网友:“……”
网友:
“草,这是温州话吗,完全听不懂啊?”
“不,这是单纯浙南吴语的体系的一种,包括温州话在内的吴语,都能让人听得无语!”
“我已经无语了。”
“谢邀,人在浙大,这边的同学,家乡越靠南面越让人听不懂。那地方可是十里一个口音。”
“福省也这样。”
“闽南话嘛,大名鼎鼎了。但是感觉比这个还好理解一点。”
网友讨论的时候。
吴大叔和吴大婶聊完了,说道:
“她说以前做的都是香菇汤,这种菌,还没有放在一起乱炖的,到时候不好吃别嫌弃!”
“不会不会!”
楚南笑着应了一声,端起了杂菌汤。
一眼看去。
汤下面的水,是鲜红色的。
壮壮看了眼,小心翼翼道:“这是放了红曲吗?”
“红曲是什么,我们没放。”吴大叔说道。
吴老师道:“我们这里的红曲,主要是酒糟,不过这里没放酒糟,汤水是鲜红色的,主要是因为这里面有一半的红菇!”
“红菇真的是红色的?”壮壮错愕。
楚南摇了摇头:“红菇不一定是红色的,不过大多数红菇,是红色的!”
“还有外头说什么,红伞伞、白杆杆!”
“其实这个红伞伞,主要指的是毒蝇伞菌,那种菌类伞部是红色的,但是也有很多黄色疙瘩!”
“像是红菇的话,纯红色的种类,表面是不会有小疙瘩的。”