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第687章 大闸蟹的传说（第2页）

“大闸蟹的脐腹甲壳晶莹洁白，没有墨色，也没有斑点。”

“反正白得不同寻常。”

“它白中带青，有光泽，给人晶莹洁白的感觉。”

“这是因为清澈的湖底长有茂密的猪鬃草和其它水草，栖息在这里的大闸蟹常在水草上爬行，与水草发生磨擦，犹如器皿在清水中不停地洗涮、上光。”

“因此，大闸蟹的白肚就像是打磨或者是盘过得，从外观上就能给人一种玉质般的美感。”

“第三，金爪。”

“大闸蟹的蟹爪为金黄色，坚实有力。”

“当放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。”

“正因如此，又名金爪蟹。”

“而普通螃蟹常与泥浆接触，则呈灰褐色。”

“至于大闸蟹的“金爪”，也是得天独厚的自然环境赋予它的。”

“由于经常在湖底爬行，爪子需要经常深入到黄泥砂砾之中。”

“长此以往，自然就比那些生活松软泥浆的螃蟹要洁净得多。”

“且由于湖底大多比较坚硬、平坦，大闸蟹在上面爬行，自然就练出了与其魁梧身材相称的坚强有力的爪子。”

“第四，黄毛。”

“大闸蟹的蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔。”

“普通的螃蟹不仅爪呈灰褐色，而且螃蟹的茸毛也短。”

江南所介绍的就是正宗大闸蟹的特征。

只要牢记这四点，想要在市场中挑选出大闸蟹，根本不是问题。

至少不会被商贩欺骗，从而买到其他相似的螃蟹。

“黄毛？为什么我想到了街头小混混？”

“楼上的，听你的语气，家里好像有女儿啊！”

“老登！我的摩托车已经骑到楼下了！”

“听说现在的小女孩就喜欢黄毛，看来改天必须染发了！”

直播间的观众们趁机聊到了一个新话题。

这段时间，“黄毛”这个话题还挺火。

在抖音短视频平台，只要是一些小女孩长得还算不错，评论区里就会出现黄毛的字眼。

江南没有理会，赶忙将自己所知道的讲完。

“综上所述，在挑选大闸蟹的时候，要先看蟹壳是否色泽鲜明。”

“若是有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实。”

“而呈黄色的，大多较瘦弱。”

“能挑选到“白肚黄毛金爪”的更好。”