才市场啊。 到最后全是自己家亲戚要来帮忙。 暂时定下的是： 雨水婆婆和江蕙妈妈是服务员和刷碗工。 他自己是采购，配菜工和主厨。 江蕙爸爸是保安，烧火工和刷碗工。 马华是兼职配菜工和厨师。 鉴于服务员老龄化，厨师也少，他准备采用后世盒饭店的方式。 每天中午炒八个菜，主食有米饭和馒头。顾客们直接看着炒好的菜点就行了，有什么吃什么。 正房里面五间房子四扇门都让他拆了先存起来。堂屋放两张桌子，以后上面放菜盆，放馒头米饭。 顾客点了菜以后，就到正房的其他四间房间就坐。刚开业就先用正房，一共八张桌子。 厨房旁边的房间是储藏室，那儿摆了两台冰柜，暖瓶，热...