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第241章 大夫食豚士食鱼炙庶人食菜（第2页）

刘宏试着猜测，「三千、五千？」

「不对，是三万！」

柳羽的话让刘宏一惊…他无论如何也不会想到这小小的玉林观竟住着三万流民！

三万人，这可是三万张嘴呀…

每日的粮食消耗都是一个恐怖的数字，羽儿仅仅靠着老底，就能够养活这么多人么？关键还不止是养活，据刘宏的观察，这里的每一个流民都不是那种面露菜色的模样，他们的肤色很康健…像是顿顿都吃着肉腥！

不等刘宏反问…

柳羽的声音还在继续，「陛下一定很惊讶，为何这一处小小的道观就能够养活三万人…因为…」

柳羽的话还没脱口…

「陛下…」门外张让的声音传来，原来是到了正午，玉林观的伙房做好了饭食，张让生怕天子饿到了，带着小黄门给刘宏送饭食来。

其实饭食很简单…

柳羽特地嘱咐，天子的食材和每一个流民的都是一样的，当然…沾着天子的光，今天的饭食肉格外的多…

说是肉…其实更准确的说，是猪肉！

自打流民越来越多后，柳羽已经在玉林观后山处，开设了大量的猪棚，就是养猪！

后世…许多的键盘史学家会提出质疑，说什么古人是不吃猪肉的，太骚了…而且猪往往很暴躁，饲养的难度也大，肉太硬…不适合烹饪。…

可事实上，古人还真吃猪肉…只是没有像狗肉、羊肉、鱼肉这些吃的那么频繁。

究其原因…是古人讲究「药食同源」，大夫们嫌猪「凡肉有补，惟猪肉无补」；医圣孙思邈警告，吃猪肉有损男性健康！

老百姓讨厌猪骚味也不爱吃…

所以…无论是两汉魏晋、还是唐宋元明猪肉都很便宜！

不好吃归不好吃，祭祀的时候往往还是需要一个猪头，这是因为…《国语》说「大夫食豚、士食鱼炙、庶人食菜」，虽然猪肉不好吃，但是「猪肉」还是所谓的「天肉」！

只是…

当然，诚如《宋会要辑稿》记载，宋朝时的宫廷吃猪肉4131斤，羊肉43万斤，汉朝时的比例虽不至于这么夸张，但大体差距还是有的。

故而…让柳羽提及，「今日的正餐的主食是猪肉时！」…

刘宏瞬间感觉心里膈应了一下…

柳羽则道：「陛下不是好奇，臣如何养活这三万流民么？秘诀就在这猪肉里…」

刘宏一怔…

他默默的看着张让带着小黄门将一盘盘的猪肉端上来。

别说，竟闻起来…香喷喷的！

这也是张让敢

把猪肉端上来的原因…实在是太香了。

「这也是猪肉？」

刘宏指着一个红扑扑的肉问道。

「是…」柳羽颔首，「这叫东坡肉…臣用了一些方法一定程度的改良了猪肉，可…因为时间有限，还是有不少带着些腥臊味儿，这种腥臊味往往让人难以入口，于是臣就调制了大量的调料，在这东坡肉里加入了大量的酱料，凡三斤猪肉，必加二两葱，二两白糖，还需放四绍酒，一两姜块，三两酱油…」