如果真是男女朋友关系,自己是赞同的的。
周鸿和叶可儿聊了几句,就告辞了,她父母家人都在这里,不用担心她了。
李悦灵看周鸿走后也和众人告退了下,就连忙走了出去,准备去追上周鸿。
很快李悦灵就追上了周鸿,拍了一下周鸿,随后对着周鸿的腰上面的软肉狠狠的拧了一把。
随后才生气的道:“叶可儿出车祸你挺担心的哈,亲自做饭送过来?你要知道我才是你女朋友”
周鸿听到这里也是明白了过来这是吃醋了,想到这里周鸿感觉还是超神学校里面的女神好,自己很简单的就让她们和平相处了。
随后周鸿有些讨好的说道:“可儿住在我们旁边,关系也挺好的,都是好朋友,所以我就做了些饭菜送了过来,灵儿你还没有吃饭吧,走回去我给你做大餐”
李悦灵有些生气的说道:“好吧,那你可得好好的补偿我”
随后两人就回到了幸福小区
周鸿家里,周鸿准备多准备一些菜了。
他先是精心挑选了新鲜食材,随后走进厨房,系上围裙,眼神专注又坚定。
第一道菜,他决定做经典的红烧肉。
只见他把精选的五花肉切成大小均匀的方块,接着冷水下锅,放入姜片、葱段,再倒些料酒,开始焯水。
随着水温慢慢升高,水面渐渐浮起一层浮沫,周鸿拿起勺子,仔细地把浮沫撇去,之后将五花肉捞出沥干水分。
紧接着,他在热锅里倒了少许油,放入几块冰糖,小火慢慢熬制。
随着温度升高,冰糖逐渐融化,颜色从浅变深,直至变成诱人的焦糖色,还开始冒出小泡泡。
周鸿眼疾手快,迅速把沥干水分的五花肉倒进锅里,快速翻炒起来,好让每一块肉都均匀地裹上焦糖色。
这不仅让红烧肉有了独特的色泽,还赋予它浓郁的香甜味。
随后,他依次加入生抽、老抽,还有八角、桂皮等香料,翻炒均匀后,加入适量热水,没过肉块,盖上锅盖,转小火慢炖。
不一会儿,浓郁的肉香就在厨房里弥漫开来。
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第二道菜,是清蒸鲈鱼。
周鸿先把新鲜鲈鱼处理干净,在鱼身上划了几刀,这样鱼在蒸的时候既能更好地吸收调料,也更容易熟透。
接着,他在鱼肚内塞进姜片、葱段和香菇片,又在鱼身上均匀地抹了一层盐和料酒,腌制片刻。
然后,他往蒸锅里加足水,大火烧开后,把鲈鱼放进蒸锅里,蒸上12-15分钟。
蒸鱼的间隙,他开始准备调料汁。
将蒸鱼豉油、生抽、少许白糖和香油混合在一起,搅拌均匀。
鱼蒸好后,他小心地把盘中的汤汁倒掉,这是为了去除鱼腥味。
接着,在鱼身上重新铺上新鲜的葱丝和红椒丝,再淋上调好的料汁。
最后,他在热锅里倒入适量食用油,烧到冒烟时,把热油浇在鱼身上,“滋啦”
一声,葱丝和红椒丝瞬间激发出浓郁的香味,清蒸鲈鱼就此大功告成。
第三道菜轮到麻婆豆腐了。
周鸿先把豆腐切成小块,放到加了盐的开水里焯烫一下,这样既能去除豆腐的豆腥味,让口感更嫩滑,还能使豆腐在烹饪时不容易破碎。
随后,他在热锅里倒入适量油,放入肉末煸炒至变色,接着加入豆瓣酱炒出红油,再放入花椒粉、辣椒粉等调料炒出香味。