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第13章 开设早餐店（第4页）

1。**高峰时段**

-**早晨**：早餐店的主要营业时段是早晨，因此需要观察早晨的人流量。

-**其他时段**：考虑其他时段的人流量，如午餐时间、下午茶时间等，以评估店铺的全天客流量。

2。**人流动线**

-**主要通道**：选择位于主要通道或人流动线上的位置，如地铁站出口、公交车站附近、商场入口等。

-**交叉路口**：选择位于交叉路口或转角处的位置，增加店铺的可见性。

3。**竞争对手**

-**竞争情况**：考察同一区域内的竞争对手数量和类型，避免过度竞争。

-**互补店铺**：选择靠近互补店铺的位置，如咖啡店、便利店等，以吸引更多顾客。

###三、考虑租金成本

1。**预算控制**

-**租金预算**：根据你的预算确定租金范围，避免租金过高导致经营压力过大。

-**成本结构**：将租金成本纳入整体成本结构，确保租金在合理范围内。

2。**租金谈判**

-**谈判技巧**：与房东进行租金谈判，争取更优惠的租金条件，如租金递增幅度、免租期等。

-**租约期限**：考虑租约的期限和续租条件，确保长期经营的稳定性。

###四、评估交通便利性

1。**公共交通**

-**地铁站**：选择靠近地铁站的位置，方便顾客乘坐地铁到达。

-**公交车站**：选择靠近公交车站的位置，方便顾客乘坐公交车到达。

2。**停车场**

-**停车位**：如果你的目标顾客主要是开车族，选择有停车位或附近有停车场的位置。

-**停车费用**：考虑停车费用对顾客的影响，选择停车费用较低或免费的位置。

3。**步行便利**

-**步行距离**：选择顾客步行可达的位置，避免距离过远导致顾客流失。

-**人行道**：确保店铺附近的人行道宽敞、安全，方便顾客步行到达。

###五、考虑店铺可见性和易达性

1。**可见性**

-**招牌位置**：选择有良好招牌位置的位置，确保店铺的可见性。

-**橱窗展示**：选择有宽敞橱窗的位置，方便进行商品展示和宣传。

2。**易达性**

-**入口设计**：选择入口设计合理、宽敞的位置，方便顾客进出。

-**无障碍设施**：考虑无障碍设施，如轮椅通道、无障碍卫生间等，方便特殊顾客群体。

###六、考察周边环境和配套设施

1。**周边环境**

-**安全性**：选择安全性高的区域，避免选择治安较差的区域。

-**噪音水平**：考虑周边环境的噪音水平，选择噪音较低的位置。

-**卫生条件**：确保周边环境的卫生条件，避免选择卫生条件差的区域。

2。**配套设施**

-**卫生间**：选择有公共卫生间或店铺内设有卫生间的位置，方便顾客使用。