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第一百八十幕 牛排司令（第4页）

回忆完这一切的道格回答道，“牛排！”

“你怎么知道是牛排！”汤姆逊脸上露出了惊喜的表情。

他可没有想到，这个年轻人居然会想到牛排。

要知道，未经改良的牛排，在汤姆逊这个阶层的人看来，就是平民的食物。

要注意，这里是平民而不是贫民。

贫民窟里的那些人，自然是吃不吃牛排的。

为什么牛排的定位会是这样呢？

首先，就是因为牛肉很难做，做不好了口感会很差。

其次，就是牛肉这种东西，实在是太大众了。

对于有钱人来说，物以稀为贵。

只有那些产量极少，又凝聚了很多人劳动的食物，别人吃不起的食物，才能配得起他们的身份。

就拿蛋糕来说，涂满了奶油的生日蛋糕，曾经就是一件用来炫富的食品。

为什么呢？

无论是威风蛋糕本身需要的搅拌次数，还是奶油需要的搅拌次数，都十分惊人。

与此同时，在欧洲地区，甜品本身也是一种奢侈品。

道格前世的时候，曾经去过欧洲，那里的糕点甜的不要命。

有一种说法是白人对于甜味的敏感度不够高，但是道格却觉得是，这是一种“缺什么就要多什么”的心跳。

曾经，甜食对于他们来说是奢侈品，现在他们能吃了，自然就往死里添加。

就像是穷人乍富，牛奶都要买四瓶，一瓶加糖，一瓶加盐，一瓶倒掉，一瓶喝。

再加上蛋糕和奶油，都需要不停的搅拌，拌入空气，让它们变得蓬松。

而在没有电动机器的时候，只能人工来做搅拌，如此一来，成本就十分可观了。

不过，随着时间的推移，技术的进步，搅拌也越来越轻松了。

因此，蛋糕也从一个单层蛋糕，开始变得越来越高。

好像有一百零一层，就是这个世界上最幸福的人一样。

但实际上，蛋糕只是炫富而已。

对于蛋糕如此，对于肉类同样如此。

相比于内脏以及一些奇奇怪怪地方的肉来说，牛身上的肉是最廉价的。

因此，富人是不屑于吃的。

他们更喜欢吃的是那些稀有的部位，哪怕那些地方难吃，他们也依旧要吃。

可以说这是一种文化。

但是，道格对于这种因攀比而生的文化却不认同。

汤姆逊也没有去追究道格究竟是如何猜到是牛排的，他只是单纯的为自己找到了一个同样喜欢牛排的人而开心。

而道格，虽然不是很喜欢牛排，但是却也不讨厌。

对于他这个年纪的人来说，只要是肉就都能吃。