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第三十二章 炸白条（第3页）

回去的路上，他们引起了很多人的观看。

碰到一个人都会过来瞅两眼。

回到家，郑飞从厨房拿出两个大盆子。

“你们把白条肚子里面的内脏挤出来，然后放到这个盆子里面，我把这两条黑鱼给做了。”

黑鱼，不知道怎么做的人会觉得很麻烦。

特别是黑鱼身上的粘液，滑不溜秋的，根本就抓不住。

用刀背把鱼敲死，然后用热水浇在黑鱼的身上。

全部浇一遍，然后把鱼放在案板上，用刀把上面的粘液刮干净。

把黑鱼放到案板上，郑飞按着黑鱼，把肚子切开，去除里面的内脏。

然后鱼头鱼尾剁下来放到一边，把菜刀擦拭干净，一手按着鱼身，轻轻划开，鱼肉鱼骨就那么分开了。

以他现在的刀工，处理两条黑鱼也就是几分钟的事情。

把鱼片腌制着，郑飞来到外面给他们帮忙。

弄完这些白条，天也快黑了。

“你们谁给我帮忙烧火？”

“我来x3”

三人谁都想给他烧火，毕竟炸好的鱼能先尝一尝。

郑文博技高一筹，说完就跑进厨房，一屁股坐在墩子上，把地方占了下来。

得，这下不用争了。

郑飞让两人随便玩，他开始做饭。

煤气灶他早早的就买了，就用它来做水煮鱼。

柴火灶就用来炸鱼。

大锅倒油，让郑文博大火烧起来。

在等待油温升上来的时间，郑飞也没有闲着，把炸鱼用的面糊调出来。

有的人炸鱼不喜欢在上面裹面糊，都是直接炸。

这样做也可以，看个人口味。

有的人喜欢吃焦脆一点的，不裹面糊，有的人不喜欢太焦脆的，就裹上面糊，这样炸出来的鱼外焦里嫩。

把调好的面糊放在锅沿上，等到油温上来，把腌制好的白条裹上面糊，一条接一条的放进油锅。

可千万别一下子都倒进去。

那样别人会问你，你这是把外星人炸了吗？

既然要吃外焦里嫩的，那就不用炸的时间太长。

等到时间差不多了，郑飞拿着长长的筷子，眼疾手快的把炸好的鱼夹出来。