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第228章 只能说一句佩服（第2页）

老头身上扎着一个皮围裙，正是李青云请来的屠夫。

这年头，大队部也是会杀猪的，所以每个大队基本上都有一两个这种人。

红鼻子老头名叫王大炮，他和李青云一样，也有个猎人身份。

只是这几年年纪大了，很少上山了。

王大炮刚进院子的时候，那叫个吃惊！

他家祖辈是猎人，野猪确实打到过，但都是70斤以下的小野猪。

像这么大个的，他只能表示佩服！

不说别人，就他自己，他确实没胆量对这么大的野猪开枪！

等检查完三头野猪的伤口之后，他更服气了，当然更多的是羡慕。

这种伤口只有快枪能打出来！

而且这准头，两枪打膝盖，两枪打后脑勺，全都是正中间的位置！

就这枪法，他也有自己的判断。

就算他打了一辈子枪，现在让他换成快枪，他也打不出来！

只能说一句佩服！

李铁柱的那一下子太狠了，位置也恰到好处。

那头母野猪一直到现在也没醒过来。

王大炮白刀子进去，红刀子出来，它才叫唤了起来！

但一切都晚了，它最后的挣扎，只是让它的血流得更快了一些而已。

李青云端着一个大盆，足足接了大半盆子的猪血。

这可把他美坏了，血肠今天晚上绝对是管够了！

要完命之后就是褪毛，这一步可是技术活。

在猪蹄子上划个一寸长的小口，要切透猪皮。

然后把气筒出气的一头塞进去。

一个人用手握住，另一个人开始打气，还要有一个人拎着棍子在猪身上敲打。

气筒中出的气，会把猪皮吹起来。

敲打的人就是引导气流向猪身上蔓延。

他敲打哪里，空气就会跟过哪里！

到最后，一头猪大了两圈，变成了圆滚滚的一个肉球！

然后用绳子把猪脚上的伤口捆住，目的是不让气体外泄。

下一步就是把整头猪，抬到大锅上。

锅上已经架好了木板，猪放上去，一边浇开水，一边用特殊工具刮毛。

这个过程没有什么技术含量，但是很脏很危险！

王大炮是绝对的行家里手，他把几个人指挥得井井有条，自己更是一刻未停。

只用了一个小时，三头猪就被他收拾得干干净净！

再下一步就是开膛破肚了。

这个环节，一般人都受不了，不是有多血腥，而是味道太难闻了！

李青云拎着一只小猪，偷偷溜进了院子。

正好这时候，张小娟带着关小雅、陈晓东、张老二，从外面走了回来。

他先给了关小雅一个暧昧的眼神。