杨萱惊叹道:“就放了盐,没放别的吧?”
“没有!”楚南摇头。
“太鲜了!”
如果不是没必要再直播间疯狂强调野生。
这野雉的鲜味,楚南和杨萱,非得再评论几十句。
网友:
“真的假的,这么夸张?
“鸡汁知道吗?鸡汁的本身,就是极致的鲜!”
“野雉是野生的,不像是我们吃的饲料鸡,这鲜味,我都不敢想!”
“我小时候那种,汤一炖就变黄的鸡汤,那味道,我真的一辈子忘不掉!”
“可惜了,随着畜牧业发展,现在已经吃不到小时候那种,满巷子飘香的鸡肉和猪肉了!”
在网友讨论中。
楚南和施文静,一人喝了一大口汤,满足地吐了口热气。
施文静道:“这些汤太好喝了,干脆熬干了,做成鸡粉,以后拿来当调料吧?”
楚南自然是没问题的:“那行,我把鸡肉和鸡骨头都打碎,让味道更香一点!”
楚南有天南科技合成材料的小菜板。
不沾油。
水一冲就干干净净的。
厚度只有三毫米,根本不占空间。
把鸡肉绕出来,一个个打烂,打碎,送回锅里,继续熬。
快要熬干的时候,楚南把碎肉和碎骨头弄出来。
碎骨头,不是碎到很难分离的那种,每一根骨头至少也有两厘米左右。
“锅里小伙继续熬,你盯着!”
“我把肉和骨头分离,骨头拿去喂鸡,肉的话,等会再煮一次,用来熬粥!”
做饭最废时间。
尤其是还要尝试做鸡粉。
好在,折腾了半天,鸡粉做出来了。
全部装在了保鲜袋里。
锅不用洗,加上鸡肉和大米,用小火继续熬。