夏云苏笑道:“没事的舅妈,你也忙半天了,去歇着吧,我们很快的。”
“那好吧,辛苦你们了。”
他们离开后,祁墨歉意的看着夏云苏:“舅妈她这辈子没做过饭,这对她而言这确实是比较难。”
“嗯,舅舅舅妈感情真好。”
“酥宝,你在旁边指导就行了我来动手。”
夏云苏不确定的看了他一眼:“老公,你行吗?”
“酥宝,男人不可以说不行。”
夏云苏:“……”
不过她并没有让祁墨动手,她觉得那样还不如她直接上手来的快,反正也就几个菜的事。
看了一下厨房的菜,还不错,基本上她直播间出现的东西能买的都买有,倒不用再格外去买。
翻出一只鸭子,她简单处理了一下便交给祁墨剁块:“用来炖汤的不用太小,剁成大块大块的就可以。”
祁墨不解:“为什么上次炖鸡汤是整只,炖鸭子需要炖成块呢?”
“这个,其实没什么区别,我就是单纯的喜欢炖整鸡的感觉。而且这次人多,还是剁成快方便一点,这样大家都可以吃肉哦。”
她今天不做啤酒焖鸭了,毕竟昨晚才吃了,她打算炖个酸萝卜老鸭汤。因此她还特意让妈妈把家里她做得泡萝卜泡菜给寄一罐过来。
锅里烧好水,水开的时候,正好祁墨把一只鸭剁成块。
她熟练的把鸭肉放进沸水里焯一遍,然后捞起过凉水,洗去肉块上的浮沫。
再把鸭肉放入专门熬汤的砂锅内,加入适量的水开始炖。
这时快递机器人正好把她的泡菜送来。
“这就是你上次直播里提到的泡菜吗?”
祁墨觉得很好奇,他还是第一次见这种泡在玻璃罐子里的菜。
不过看起来视觉感官还不错,有翠绿的青菜,红色的辣椒,还有白色的萝卜,以及一些其他的蔬菜。
“嗯,对就是这个,我们把蔬菜放进盐水里,加入大料,糖这些一起腌制。这样里面的菜可以保存很久哦。
新鲜泡的菜可以就这样拿来下饭,久一点的可以用来煮酸菜鱼或者炒菜。
第一次给你寄的酸菜鱼你还记得吧?就是用泡菜煮的哦,不过这一罐要稍微新鲜一些。”
说着她捞出一小块胡萝卜放到祁墨嘴边:“试试?”
祁墨咬了一口:“嗯,不错,口感很脆,酸度正好。”
他觉得这样的菜很适合他们在外驻扎,吃得时候不需要烹饪,简单便捷。
“哈哈,泡菜好吃不过不过不宜多吃呢。人还是得多吃新鲜的蔬菜水果肉类才能满足日常营养所需,这些东西也就是调个味,吃多了,没营养的。”hr
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