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第四百四十五章 不同人群的定位（第1页）

任国豪笑着点了点头，又摇了摇头。

“话暂时可以这么说，因为我之前了解了你们这三年来的经营状况，所以在我看来，你们现在的服务质量并没有太大的问题。”

听到这话，新翠莲有些不解道：“可为什么我们接到的服务投诉屡增不减呢？”

“所以话题还回回到原先的点，那就是定位上面。”

任国豪抱着乖巧的小思媛道：“举一个简单的例子来说，假设我们现在的服务水平是一样的，而进来的顾客却是一群农民工，或许他们会因为身份的原因，并没有接触过太多的服务人员，所以在第一次进入豪情火锅铁板烧时，可能会觉得这里的服务非常好。”

“然后换句话说，如果进来的这批客户是高官豪商，那他们必定见过更多的世面，接触过更多的服务行业，由此再来看，哪怕我们豪情火锅铁板烧的服务做的再好，也终归有不足之处。”

“这。。。”新翠莲闻言一时竟不知该如何回答。

而其他人同样被这新奇的观点，给震的久久说不出话来。

他们会出现这样的反应，任国豪并不感到稀奇。

毕竟眼前这群人也只是刚刚踏出金山的领域而已，有很多事情他们都没有学习到。

就像任国豪现在提出的这个问题，要换做后世很多人，都会在开店之前考虑好。

因为不管做什么行业，都要明确自己的定位，想清楚自己开的这份产业将会服务于哪些层次的客户。

就举一个简单的例子，同样都是奶茶饮品快餐店，偏偏后世某星就能做到让客户喝起来会有优越感？

那是因为他的定位清晰，搞清楚自己消费的人群是哪些。

而某星做到这一点的方法非常简单，就是将价格定在了一个普通人消费会觉得贵，而白领阶层消费刚好的区间。

这样一来，他不仅能让普通人喝了他的咖啡，会觉得很有面子，产生优越感，而更会让那些消费的起的人群感觉理所应当。

其中的深意，无法细细说明，但最主要的一点，还是因为某星能够给那些喝得起他们咖啡的人，带来身份上的认同感。

这就是如今豪情火锅铁板烧，服务质量弊端的所在。

设想一下这家店什么样的消费人群都吃得起，那就等于将不同层次的人，拉到了同一水平线。

这样就会导致所有人先入为主形成一个观念，那就是在豪情火锅铁板烧吃顿饭，和下馆子也没什么区别。

而这种情况下，只会出现一种结果，那就是让所有顾客在豪情火锅铁板烧吃饭时，失去了身份地位上带来的享受感。

所以你不管江湖质量做的再好，人家也不会给你相应的对待。

任国豪将心里所想一一说了出来，场面一时间沉默了下来。

等过了许久，新翠莲像是抓到了什么，开口问道：“我可不可以这样理解。”