程方秋对厨艺一窍不通,只会切菜打打下手,她把想做的配菜全部切完后,找了菊香姐上门教。
王菊香见厨房已经切完菜,夸道:“方秋妹子你刀工可以啊,炒菜做饭最麻烦的就是切菜。”
炒菜两三分钟就能搞定。
“你这是要做回锅肉?”
陆沉渊从军营食堂拿回来的辣椒还剩了点,五花肉家里也有,所以中午干脆弄回锅肉吃。
“嗯。”
“我也蛮喜欢吃辣的。”
申城饮食以清淡为主,但她天生喜欢吃辣,隔壁邻居是从川蜀那边逃难过来的,经常蹭邻居的回锅肉吃。
一来二去也学会了做回锅肉吃。
王菊香手里拿上锅铲,“我回锅肉是邻居教的,先用五花肉放在锅里不用加油熬出油脂,加入姜蒜片和豆瓣酱炒香。”
王菊香的讲解非常的细心。
然后加入生抽和老抽炒至上色,再倒入切好的配菜,加入盐,等配菜炒断生后就可以。
“这样就完了。”
程方秋闻着香,“菊香姐,你的厨艺真好,你家男人娶了你,简直八辈子修来的福气。”
“还行。”
王菊香见厨房还有鸡蛋,问:“方秋妹子,你家陆团长喜欢喝汤吗?要不我再教你做紫菜蛋花汤。”
“这个我会!”
紫菜蛋花汤相当简单只需要烧开水,水开关火,用筷子在锅里搅动几下,打散的鸡蛋液倒入锅中。
再放入紫菜香油葱花即可,海岛上最不缺的就是紫菜。
“你会就成,那我先回去了。”
“麻烦你菊香姐。”
王菊香摆摆手,“说什么麻烦不麻烦的,教做菜而已,用不了几分钟时间,明天姐再教你其他的菜。”
程方秋拿盒枣花糕给她,“菊香姐,这个枣花糕你拿回家吃,我这里还有桃花酥,油枣糕,糖醇玫瑰,八喜果子糕!”
闻言,王菊香瞪大眼睛。
这些糕点不都是京城名贵糕点吗?
她连忙将程方秋糕点推送回去,拒绝道:“不用不用,教做菜而已,方秋妹子,你太客气了。”
程方秋佯装生气,“菊香姐,你不肯收我送的糕点,是不是也嫌弃我是资本家大小姐?”
“不是。”王菊香连忙开口解释:“这一盒糕点太贵重。”
一盒糕点有十来个包装看起来就精致。
“不贵重。”