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第32部分（第3页）

夏晟睿跟薛凯一样，一沾酒就脸红，此时反应已经上来了，看起来就是一只熟透了的水蜜桃，还是没洗过带着细小绒毛的。李贺杰忍不住多看了几眼，觉得这人长得越来越好了。

“看什么呢？”夏晟睿摸了摸脸，又看了看还在诵经的智崇，“我说，那个智崇看起来挺灵光的，怎么这么不开眼。”

“和尚嘛，清规戒律特别多。”

“嗯，有好东西都不知道享用，念佛念傻了。还好我们门派管的松。”

“道不同罢了，吃你的吧。”李贺杰想起玄鹄说的守心如一，其实智崇只不过是在守着他自己心中的佛道罢了。只不过智崇因为这样就得罪了姜盟主，终究还是有些不明智。

“唔！好吃！贺杰你也吃啊！”夏晟睿又夹起一片鱼肉，放到李贺杰唇边，“来，张嘴。”

“喂，这么多人在看着啊……”

夏晟睿趁着他说话，直接把鱼肉塞进他嘴里，然后收回筷子，好像没事人一样，抿了一小口酒。

对面姜雁菱见了，也效仿着给薛凯喂了片鱼肉，还好薛凯脸已经红了，所以也看不出什么来。

李贺杰收回视线，闭眼细细书味着口中的鱼肉，而后又夹起一片，对着灯笼光正反看了看。

薄如蝉翼。透过鱼片还能看到树下起舞的侍女。

能把鱼肉切片切得这么薄，刀工相当完美。要知道鱼肉不同于猪肉牛肉，切得越薄越容易散掉，而且这寒冥鱼本身肉就不怎么结实，做熟之后更是如同豆腐一般入口即化。

李贺杰自认还没有这一份功力，再者，这样的刀工也并不是说苦练个几十年就能练出来的，如果本身在这方面没有天赋，是如何都达不到这种程度的。

除了刀工，这鱼的另一大亮点就是成色。

最靠近鱼头的鱼片是红烧的，颜色偏红；往鱼肚去依次是糖醋、剁椒、油煎，颜色亮如琥珀；靠近鱼尾的则是清蒸以及生腌，最接近鱼本来的奶白色。

如此，从头到尾，颜色由深至浅，再则寒冥鱼本身鱼头酷似没有长角的龙头，视觉上就相当的有冲击力。

一鱼六吃，听上去就很疯狂，更加不用说烹制的难度了。要将鱼片分开烹制，完成之后再拼回到鱼身上，不同味道之间用柠香叶隔开，光这步就让李贺杰感到头痛万分。

锦上添花的还是青瓷盘中的一层鱼汤，刚好没有漫过鱼身，上面飘着切碎的香菜，随着热气蒸腾，悠悠在汤面上浮动，给这道菜平添了一份生趣，彷佛盘中的寒冥鱼又活过来了一般，翱翔浅底。

看得出来，厨仙在这道菜上花了很多的功夫，尤其是在视觉上，更是追求完美。但李贺杰却总觉得这样过分的注重外表，有些喧宾夺主了，毕竟菜做出来本身就是要给人吃的。

当然，色、香、味之中“色”也同样重要，不过李贺杰自认比较注重味道的，所以在成色方面有点偷懒。若是哪天他也如厨仙这样肯在“色”上面下功夫，他的厨艺应该还会有不小的进步。

说来这寒冥鱼来头也是不小，李贺杰在玄鹄的藏书里也有读到过。有人说它有真龙的血脉，成了精的会在鱼头上长出龙角，最后化龙飞升。不过说得再怎么神，也还是成了他们的盘中之餐。

寒冥鱼这些年在修真界已经不常见了，李贺杰没有想到在蓬莱山庄能够有幸见到，看来这的确是块仙福灵地。吃了寒冥鱼，对他们修士来说，有扩大神识的作用，尤其是对冰寒属性的修士而言。但对于普通人来说，此鱼除了肉质鲜美，并无附带好处。

不过此物不可多食，否则会寒气入体，当然，也是对于修士而言的。如果本身不是修士，再怎么吃，也不会遭到寒气侵蚀，因为压根就不会吸收。就如同当年的乌龙果一样，对于武者来说，吃了会劲气全消，而普通人吃了反而一点事都不会有。

只不过蓬莱山庄也有点忒小气了，竟然只给他们一人半条鱼。

这么想着，李贺杰又用筷子沾了一点汤水滴到舌尖。然后摇了摇头，还是觉得这道菜里缺少了什么，显得有些美中不足。

贺杰不食六味鱼，厨仙弟子找上门

“怎么不吃？嗯？”唐少逸注意到李贺杰似乎没什么胃口，关切地问道，而后又见李贺杰摇了摇头。

他不知道李贺杰那是在书尝寒冥鱼中被加了哪些料。

很多厨师都有在工作之余去别的餐馆偷师的习惯，尤其是新开出来的或者业内比较有名的餐馆，有条件的甚至会跑去全国各地书尝不同的菜系。

他们一般会点上几个比较受欢迎的菜，然后慢慢书尝，将每道菜的用料都尝出来然后记在心里，回去之后再尝试复制尝过的菜。

就调料的比例来说，多试几次总是能够试出来的，最难的还是那些独门秘制的酱料、汤汁。运气好还能配出来，一般来说都是配不出来的，除非对方肯把配方说出来。

这虽然在行业内是比较忌讳的，但大家还是乐此不疲，当然，若是被对方发现是同行来偷师的，肯定会被请出去。

李贺杰前世在技校里学习的时候也做过类似的事，不过他那时候是为了学习。现在嘛，也姑且算作是学习好了。

“这么好的东西，别浪费了啊。”唐少逸学夏晟睿，夹了一片清蒸鱼肉放到李贺杰嘴边。

有了夏晟睿刚才那一出，李贺杰无奈地张开嘴巴，哪想唐少逸筷子一转，一脸坏笑的把鱼片放进了自己嘴里，还故意嚼得有声有色。

“……”

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