此刻,刚回来。
店里已经没人了,但是大厨和徒弟,还有掌柜,都在门口等着张逢。
张逢看到他们像是在迎接自己,还没有说什么。
掌柜就先说道:“张小哥!你怎么早点不说,你有这样的手艺!”
‘手艺?’张逢正在练功,一时间没反应过来。
但当看到客栈内的青菜盘子,以及上面少了几根青菜。
张逢就知道三人没有忍住,又吃了。
哪怕这是给道爷的菜,但在掌柜等人想来,少上几根,也无关紧要。
因为张逢这盘菜炒的很足,满满一盘。
然后这一吃。
掌柜就感觉自己捡到宝了!
这厨艺,绝对是顶尖的!
比城里的燕来酒楼还好。
燕来酒楼的大厨,是他们这里的公认第一。
‘这么好的手艺……’掌柜已经感觉自己要发了,‘也不需要多,只需这一道菜。
只要等名声传开,我客栈生意绝对节节增高。’
掌柜现在把张逢当摇钱树了。
“以前就会做饭。”张逢随意回答,“来到客栈前,我还专门学过做菜,但那时手艺还不好,就没有多说什么。
今夜是想着手艺差不多了,就试一试。”
张逢自小是无牵无挂,流浪了多年,做了很多小工,最后是在三年前来到了这家客栈。
也算是掌柜的心腹。
因为这家客栈就他们几个人。
掌柜精的很,哪怕有时候自己充当小二,也不多招人。
要不是大厨最近发牢骚,说着再不找个打下手的就要离开,那么后厨里也是大厨一个人。
“今后你就是咱们店里的大厨!”
掌柜现在也直接人事调动,“孙厨子给你打下手,让他徒弟在前面跑腿。”
“那还是再招两个人。”张逢听到饭店相关,一时也来了兴趣,“等赚钱以后,客人变多以后,咱们还要扩建。
你知道扩建吗?”
张逢指着整个客栈,还有旁边的地方,
“这么大的一块地,你侄子又在杭将军手底下当差,左右迂回迂回,打点一下,全包了。
你想想,就按照现在店里八桌都坐满来算,一桌一顿饭吃两个小时,一天能接待……
如果扩建,能接待……”
张逢在和掌柜说生意,并且重点说出‘多建多得’的想法。
“喔……这一天得赚多少大洋……”掌柜也听的满面红光,完全被后世的‘大饼式讲课法’所砸晕。
这种新鲜的经营理念,再加上张逢在好几个世界内都开过饭店,有过详细经历。
这说出来的话,自然是有确切根据的。
以及张逢天天和计划部接触,所以又在一些经营细节上,表达的非常到位。
起码掌柜这么精的人,都被说懵了,被完全蛊惑了。
并且在如今,他不仅觉得张逢是厨艺上的大师,更是生意上的天才!
之前,他怎么就没有发现这么一个人才!