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第19章 狩猎准备小鸡炖蘑菇（第2页）

如今的夏大少，虽说手里的武器火力很猛，可生活条件却不怎么样，连当时流行的

“三转一响”（自行车、缝纫机、手表和收音机）都还没凑齐，简直就是个土气的人。

为了以后能过上好日子，夏大少觉得自己在这方面还得再加把劲。

要知道，现在是

1958

年，1958

年的茅台酒在后世那可是拍出了天价，一瓶就能卖

300

万。

前世的夏峰也就只能在电视上看看，现在老天爷给了他重生的机会，他可得好好享受享受。

毕竟他都苦了两辈子了，偶尔享受一下也没什么错。

说干就干，夏峰先把捕兽夹布置好，接着又拿出

30

副钢丝套。

他把其中

20

副套在树枝和灌木丛的顶端，剩下的

10

副则布置在草丛里和树底下。

布置在下面的钢丝套主要是为了抓野兔和獾子这类中小型动物。

现在正值春夏之交，是野兔的繁殖期，夏峰也有点不忍心，没在地上布置太多钢丝套。

毕竟要是能猎到野猪这种大型猎物，野兔子这种小家伙，夏天的时候身上没多少肉，还柴柴的，他根本瞧不上。

要不是想着套两只獾子，熬点獾子油，他才懒得在地上费劲下套子呢。

不过这个时候的野鸡和秋天的野鸡味道都很棒，夏峰打算趁这个机会多抓几只。

等回家后，把野鸡收拾干净，用麻椒、花椒和精盐一起炒成花椒盐，把野鸡腌制半天，然后挂在阴凉的地方风干。

每天再喷上一遍高度白酒，像现在这种天气，三四天野鸡就能彻底风干。

吃的时候，放上葱姜，用大火蒸上半个小时，那味道，简直绝了。

想到这儿，夏峰不禁想起虎子来。要是这小家伙没因为误食什么东西昏迷过去，现在就能带着它去掏野鸡窝了。

抓几只小鸡崽放到自己的空间里养着，这样一年四季都有野鸡吃了。

说到野鸡的吃法，就不得不提东北的一道名菜

——

小鸡炖蘑菇。

其实早些年，根本没有这道菜。那时候东北菜里有名的除了兰花熊掌、生拌狍子肝、火烤鹿肉，还有一道叫飞龙煨猴头的名菜。

飞龙的学名是花尾榛鸡，这道菜就是用飞龙和野生猴头蘑，小火慢煨三个小时。

后来飞龙成了保护动物，不能吃了，这道菜就改成了野鸡炖榛蘑。

再后来野鸡也成了保护动物，就变成现在的小鸡炖蘑菇了。

还有一道叫地三仙的菜，原来的用料是虎、熊、鹿。

后来老虎不好猎了，就改成熊肉、鹿肉、野猪肉。

到现在，地三仙变成了地三鲜，食材也从虎、熊、鹿变成了茄子、土豆、大辣椒。